Ein kleines Novum hier im Blog. Ab und an will ich in Zukunft auf, meiner Meinung nach, besonders erwähnenswerte Restaurants hinweisen. Ich verstehe dies auch als kleine Belohnung für die jeweilige Crew, welche sich abgemüht hat, meiner Begleitung und mir einen schönen Abend zu ermöglichen. Schliesslich gibt es ja leider genug andere Beispiele.
Wer die Focacceria betritt, wird von einer warmen, etwas rustikalen und trotzdem modern angehauchten Atmosphäre empfangen. Im Erdgeschoss ist quasi der Imbiss-Bereich – wobei dies einen etwas negativen Touch hat, der hier wahrlich nicht angebracht ist.
Im hinteren Bereich erwartet einen dann eine Theke voller mediteraner Köstlichkeiten, welche einem direkt an einen italienischen Feinkosthändler erinnert. Da reihen sich feinste Antipasti neben selbstgemachten Pasten (z.B. Oliven) ein. Die Stars der Theke sind aber die x verschiedenen Käsesorten sowie de grosse Auswahl an verschiedenen Leckereien für den Fleischesser. Hier darf man nun also sein eigenes Focaccia zusammenstellen. Es gibt drei verschiedene Grössen, wobei zumindest ich für das Grösste schon einen rechten Hunger brauche. Dann kann man sich eine Fleisch- oder Käsesorte auswählen, zwei Antipasti sowie eine Paste. Salat (z.B. Ruccola) gibt’s gratis. Das Fleisch wird frisch angeschnitten und mit den anderen Zutaten in das erwärmte Focaccia gepackt. Nun noch ein prickelnd frisches Gazosa dazu, und die Ferien-Stimmung ist perfekt.
(Bild focacceria.ch)
Wer sich die schmale Treppe nach oben getraut, findet dort ein etwas eleganter aufgemachtes kleines Restaurant. Der obere Stock ist bedient. Man kann dort, neben den Focaccias auch von einer sehr kleinen aber feinen Karte aussuchen. Die Karte wird täglich geändert und offeriert einem gluschtige Tagliatelle, Suppen und Salate. Nach dem Essen sollte man sich unbedingt auf einen Dolci-Vorschlag der Bedienung einlassen, da gibt’s wirkliche Leckereien darunter.
Alles in allem ein wirklich gelungenes Lokal welches die totale Italianità versprüht. Die Preise sind zwar nicht ganz ohne, aber dafür erhält man auch wirklich qualitativ hervorragende Lebensmittel sehr gut zubereitet.
(Bilder focacceria.ch)
Die Focacceria befindet sich an der Metzgergasse 22, 9000 St. Gallen.